Guantánamo, 6 may (ACN) José Antonio Marquez Calavia, campesino de la Cooperativa de Crédito y Servicios (CCS) Enrique Campos Caballeros, es uno de los productores que labora en la siembra de arroz en su finca Los Moros, en la zona de Matabajo, en el sur del municipio de Guantánamo.
Con más de 40 años de experiencia, explicó que cuenta con 20 hectáreas (ha) de arroz de las variedades EP-7, resistente a las altas temperaturas y a los suelos salinos, así como el selección uno, proveniente del EP-7, y se espera la cosecha de una tonelada ( t) por ha.
Márquez Calavia es parte de un programa para elevar la producción en Cuba de los volúmenes necesarios del principal cereal de la dieta alimentaria de los cubanos.
El labriego precisó que actualmente está en fase de atención del cultivo y el agua se obtiene de un caudal de la potabilizadora Guanta, una situación que frena la plantación de arroz en Guantánamo, sobre todo en el llano, señaló.
Se emplea el método de inundación, en el cual se llenan los diques del líquido vital y se le proporcionan 10 centímetros a la plantación para controlar las malezas del demandado grano.
Para el trabajo mecanizado se dispone de tractores, además de una máquina cosechadora de importación personal, una de las dos con que cuenta la provincia y que también apoyan a otros campesinos dedicados al cultivo, expuso.
Especificó que la cosecha está destinada a centros estudiantiles, de salud y otros del consumo social, la canasta básica y también se comercializa en la feria agropecuaria.
Ante la escasez de combustible, destacó que se trabaja de forma cooperada con mipymes, que les suministran combustible para que no se detenga la producción del cereal.
Agustín Realin Hernández, delegado municipal de la agricultura, explicó que en la cabecera provincial se sembrarán 400 ha de arroz de las 492 que se tienen identificadas en Guantánamo, con un estimado de 1,5 t por ha.
Más de 40 productores participan en el programa arrocero en el municipio, detalló eldirectivo, además de formas productivas cómo AzCuba, el Ejército Juvenil del Trabajo, la Empresa Municipal Agroindustrial Guantánamo y tres CCS, así como las Unidades Empresariales de Base Avícola, Acuícola y de Semillas.
Puntualizó que la siembra del grano en el municipio se inició con el arroz popular por productores de la zona de La Jabilla para su autoconsumo, y hoy también se integran Cayamo, Arroyo Hondo y Paraguay, entre las más destacadas en siembras.
Entre las limitaciones destacó la escasez de combustible para enfrentar la demanda del programa arrocero, la disponibilidad de carburantes es insuficiente, por lo que se gestiona como alternativa la vinculación con mipymes para realizar acciones cooperadas que tienen posibilidad de importar combustible y que no se detenga el plan del grano.
De igual modo, refirió que también hay insuficiente suministro de insumos, particularmente de fertilizantes, como la urea, un componente nitrogenado que facilita el desarrollo del cultivo y destacó que a diferencia de otros años existe disponibilidad de agua en los embalses que tributan al municipio, garantía fundamental para la plantación.
Subrayó que para la etapa de beneficio, el municipio no cuenta con condiciones de industrialización, se dispone de dos máquinas cosechadoras importadas por productores de la CCS Enrique Campos Caballeros, que ayudan también a la cosecha de otros productores.
Mencionó además que al no existir una planta industrial el grano se seca en la carretera como alternativa y se procesa en molinos artesanales, con bajo rendimiento, por lo cual pierde calidad.
Precisó que las cosechas se destinarán al consumo social, la canasta familiar, la red de Sistemas de Atención a las Familias, el consumo de los productores y para la producción de semillas.
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