Camagüey, 8 may (ACN) De una tecnología italiana de avanzada dispone la Minindustria Tuabaquey, en el municipio de Sierra de Cubitas, en la provincia de Camagüey para garantizar las producciones de puré de tomate, encurtidos de pepino y ají pimiento, así como de mermeladas y dulces en almíbar.
Merli Sifontes Avilés, especialista de Calidad, explicó que los principales destinos son los puntos de venta que abastecen a la población de esa localidad, además de los contratos que mantienen con Frutas Selectas y otras empresas y organismos.
Actualmente, dijo, los cinco trabajadores que laboran en tal emprendimiento se empeñan en diversificar las producciones, por lo que se encuentran elaborando polvo de yuca para alimento animal y en fase de preparación de una harina para conformar croquetas y bolas de yuca.
De vital importancia, precisó, resultan las visitas a las bases productivas, pues permite realizar una mejor selección de la materia prima para asegurar la calidad de las diferentes ofertas.
En estos momentos señaló que presentan limitaciones con los envases, sin embargo emplean alternativas como bolsas de nailon de uno, dos o 30 kilogramos para la comercialización, pues aunque existan problemas con algunos recursos, afirmó que se impone la laboriosidad del colectivo para contribuir con la producción de alimentos.
