La Habana, 2 oct (ACN) La planta extractora de aceite de coco de Baracoa, única de su tipo en Cuba, se incorporó a la gestión de BioCubaCafé S.A., empresa mixta creada en 2023 en Santiago de Cuba con participación de Agroforestal S.A. y socios italianos.
La decisión responde a la necesidad de disponer de un aceite apto para el consumo humano producido en el país, sin depender de importaciones, informó la entidad en su perfil de Facebook.
El proyecto incluye aprovechar subproductos como la torta de coco, la fibra y la madera para carbón activado.
Directivos de BioCubaCafé señalaron que uno de los ejes centrales será el reconocimiento económico al productor, mediante pagos en divisa, módulos de alimentos y moneda nacional, con el propósito de estimular el cultivo y acopio del fruto.
Baracoa concentra las mayores producciones de coco en Cuba, aunque el huracán Matthew derribó en 2016 el 97 por ciento de sus seis mil 400 hectáreas. La planta extractora mantiene trabajadores comprometidos con la tradición de la región.
La empresa informó que trabaja con proveedores extranjeros para completar la línea de envase y logística, con el objetivo de garantizar que la comercialización del negocio del coco fluya y garantice bienestar a productores y trabajadores.
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