La Habana, 6 sep (ACN) El Festival Varadero Gourmet, evento culinario de renombre internacional celebrado en el icónico balneario de Varadero, en Matanzas, destaca entre sus múltiples actividades a las competencias de coctelería, donde bartenders de todo el mundo demuestran su maestría en la creación de bebidas innovadoras y tradicionales.
Dennis Suárez Baró, cantinero del bar restaurante El Floridita del afamado destino turístico de sol y playa, comentó en exclusiva a la Agencia Cubana de Noticias que será el representante de la Empresa Extrahotelera Palmares S. A. para la próxima cita del arte culinario, a celebrarse del 11 al 13 del mes en curso.
Suárez Baró rememoró su experiencia al ganar en la categoría de cóctel tradicional con Tradición, preparado a base de jugo de maracuyá, un bitter artesanal, y sirope de coco entre sus ingredientes principales.
Destacó que la idea era transmitir la importancia de utilizar productos nacionales, y sobre todo, de frutas más frescas como el coco.
Resaltó que había participado en otras competencias resultando campeón, como fue el caso de un encuentro internacional organizado por Palmares en el año 2022.
Con respecto a su labor en El Floridita de Varadero, resaltó que al ser el daiquirí una tradición y uno de los cócteles más emblemáticos a nivel internacional se trabaja en mantenerlo vivo.
Subrayó la alegría de ese lugar y la excelente relación entre visitantes y bartenders.
Concursos como estos no solo ponen a prueba la habilidad técnica y la creatividad de los participantes, sino que también rinden homenaje a la rica herencia de la coctelería cubana, con clásicos como el mojito y el daiquirí como protagonistas.
La cita se convertirá en un punto de encuentro para los amantes de los cócteles, donde se fusionan tradición, innovación y pasión por el arte de la mixología.
El XV Festival Internacional Varadero Gourmet “Sabores sin fronteras. La magia de la cocina fusión con alma cubana” tendrá como sede principal al Centro de Convenciones Plaza América del balneario más famoso de la mayor de las Antillas.