Santiago de Cuba, 12 abr (ACN) El Polígono Palacio del Pan y el Dulce “8 de marzo”, ubicado en el reparto Sueño de esta ciudad, apuesta por la diversificación de producciones y la recuperación de servicios, con el propósito de ampliar la oferta alimentaria a la población.
Perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Industria Alimentaria Cubana del Pan, el proyecto incorpora nuevas ofertas que trascienden la producción tradicional de pan y repostería, al elaborar también en sus áreas croquetas, chorote, caldosa, dulces en almíbar, dulces criollos y bases de pizza.
Yasell Altarriba Mayet, jefe del Departamento Técnico Productivo de la entidad, explicó a la Agencia Cubana de Noticias que la iniciativa responde a la necesidad de aprovechar al máximo las capacidades instaladas y generar alternativas que satisfagan la demanda de la población.
Se trata de convertir el Polígono en un espacio productivo integral, donde no solo se elabore pan, sino también otros alimentos que complementen la mesa cubana, expresó.
Por su parte, Mildre Sánchez Pirón, jefa de Operaciones de la UEB, señaló que el proyecto incluye la reanimación del servicio de cafetería, tanto en el interior del establecimiento como en un punto de venta exterior, con el objetivo de facilitar el consumo inmediato de las ofertas.
En ese sentido, refirió que se prevé la comercialización de confituras, refrescos, helados, bocaditos y pizzas, lo cual permitirá fortalecer el vínculo directo entre la producción y la comunidad.
La estrategia del Polígono “8 de marzo” integra la elaboración de alimentos básicos con servicios gastronómicos, en función de mejorar la disponibilidad de productos y diversificar las opciones para los habitantes del territorio, en correspondencia con las prioridades actuales de la industria alimentaria en el país.
De esta manera, la iniciativa se consolida como una alternativa local para incrementar la oferta y dinamizar el servicio a la población, a partir del aprovechamiento de recursos y capacidades existentes.
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