La Habana, 5 ago (ACN) Con el inicio de la producción de agua embotellada en formato de 330 mililitros, la mipyme estatal El Copey S.U.R.L. comenzó oficialmente sus operaciones en el municipio de Madruga, provincia de Mayabeque, la primera entidad de su tipo en ese occidental territorio.
Según publica hoy el periódico Mayabeque, esta transformación responde a una indicación del presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, quien durante una visita a esa provincia impulsó la reconversión de la antigua Unidad Empresarial de Base Porfirio Ruiz Seco en Sociedad Mercantil Unipersonal de Responsabilidad Limitada, para fortalecer la autonomía, flexibilidad y capacidad de respuesta de la industria local.
La nueva entidad, adscrita a la Empresa de Bebidas y Refrescos (Ember), produce agua mineral natural y refrescos en diversos formatos y sabores bajo las marcas Tinajito, Fronda y Fresquito.
El Copey tiene capital de trabajo y materia prima para laborar durante seis meses, precisó Néstor Lorenzo Lazo, director general de Ember en Mayabeque.
Comentó que la empresa comenzó con una línea de agua que se compró en China y que mantiene la marca El Copey, para resaltar la identidad de la zona, abundante de árboles con este nombre, y para rendir homenaje al Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, quien consumía las cristalinas aguas.
En la entidad se produce agua mineral natural o agua de mesa Copey proveniente de una conductora de aproximadamente tres kilómetros que pasa para su procesamiento y purificación por un equipo de ozono de tecnología moderna del año 2024.
Cuenta con maquinaria italiana que permite envasar hasta 16 mil bolsas diarias de refresco.
Belkis García Pérez, técnica en análisis de los alimentos con más de tres décadas de experiencia, especificó que todos los refrescos llevan un por ciento de Neotame, edulcorante importado, como alternativa ante el déficit de azúcar en el país.
De acuerdo con la publicación, próximamente se incorporará una máquina selladora de sirope y agua que permitirá producir hasta mil 800 pomos por hora, lo que reducirá de forma significativa los costos operativos.
Especifica que la mipyme estatal podrá emplear hasta 99 trabajadores, gestionar sus propios recursos, abrir cuentas bancarias y fijar salarios, lo que representa una fuente de empleo y dinamización económica para la región.
Además, Ember proyecta la instalación de paneles solares para cubrir el consumo eléctrico de la planta y aportar energía al Sistema Eléctrico Nacional, mientras que a largo plazo, se contempla una asociación económica internacional que podría atraer inversión extranjera y potenciar el desarrollo de la entidad.
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