La Habana, 5 ago (ACN) Liván Izquierdo Alonso, primer secretario del Comité Provincial del Partido Comunista de Cuba en La Habana, inauguró en el municipio de Guanabacoa una nueva minindustria para procesar frutas y vegetales, precisó el sitio web del Ministerio de la Agricultura (Minag).
Esta instalación denominada "Placeres del Campo", forma parte de la Cooperativa de Créditos y Servicios Efraín Mayor Amaro, en la Finca "Las Piedras", y su objetivo principal es incrementar producción y disminuir precios.
Orgen López González, director de Industria del Ministerio de la Agricultura, declaró que esta es una de las cinco minindustrias previstas en la capital como parte del Proyecto Habana. Explicó que el objetivo es buscar la soberanía alimentaria mediante la transformación directa de productos en las áreas de producción.
La minindustria procesa mil 500 kilogramos de frutas diarios, equivalentes a 40 cajas o 400 kilogramos por hora. Entre los productos procesados se encuentran mango, fruta bomba, tomate, pepino, guayaba, pimiento, cebolla y tamarindo.
Alexander Alfonso, propietario de la finca y responsable de la minindustria, informó que el equipamiento proviene de Italia y la República Popular China. Detalló que cuenta con un dosificador volumétrico, varias marmitas y dos líneas de producción: una de beneficio y otra de transformación.
La instalación emplea a nueve trabajadores que laboran durante toda la semana. Su Punto de Venta, denominado "Kilometro 10", atiende a la población de 7:00 de la mañana a 7:00 de la noche, todos los días, con diferentes tipos de jugos naturales y productos envasados.
Durante la inauguración, Izquierdo Alonso recorrió las áreas del local acompañado de funcionarios del Ministerio de la Agricultura, Ministerio de la Alimentación, Gobierno y Partido. Recomendó mantener alta la producción con vistas a bajar los precios de los alimentos para beneficiar al pueblo.
López González señaló que su dirección brinda seguimiento constante y apoyo logístico a todas las minindustrias del país. Indicó que se facilitan diferentes tipos de envases y equipos para que los productores vendan directamente sin intermediarios.
La minindustria cierra la cadena productiva completa, desde la siembra y cosecha hasta el beneficio, transportación y comercialización de los productos agrícolas.
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