La Habana, 9 abr (ACN) Ante el actual contexto energético y de carencias de materias primas el Complejo Lácteo de La Habana, aprovecha su capacidad instalada y el capital humano para encadenamientos productivos con el sector no estatal, además de cumplir con las producciones destinadas a la población.
Raico Calderín Ramos, especialista en calidad de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Queso Matilda, explicó en declaraciones exclusivas a la Agencia Cubana de Noticias, que a pesar de la difícil situación mantienen la elaboración de productos destinados a las dietas especiales como el yogurt y la leche de cabra para los niños intolerantes a la lactosa.
Diversifican sus producciones y utilizan equipamiento para el envase de granos, mermeladas, jugos, refrescos y otros dulces en encadenamiento productivo con actores económicos no estatales, observando la calidad de cada producto terminado, dijo.
La máster en ciencias Dayadna Fernández Columbié, directora adjunta de la entidad, comentó el desempeño de la fuerza laboral joven que permanece en la industria y que, a pesar de la difícil situación actual, siguen comprometidos con cumplir las entregas y continuar con las tareas, sin detenerse ante las adversidades.
El Complejo Lácteo de La Habana cumplió también en la actualidad la responsabilidad de almacenar y distribuir hacia los territorios del país los donativos de leche en polvo que llegaron procedentes de varios países a través de los movimientos de solidaridad.
Para Calderín Ramos mantener los encadenamientos con otras empresas estatales y privadas constituye garantía de empleo para los trabajadores y una demostración de la especialización que adquieren en cada uno de los roles.
Un colectivo joven convive con especialistas de experiencia en esa entidad perteneciente al ministerio de la Industria Alimentaria, ubicada en el municipio capitalino del Cotorro, fundada el 13 de agosto de 1974 y que procesa helados, queso, yogurt de soya y otras variedades de productos en polvo.
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