Holguín, 5 may (ACN) La degustación del vino espumoso de marañón centró la atención del público durante la presentación de la bodega VC Ivette, un proyecto familiar que integra experiencia, calidad y diversificación productiva como parte de las actividades de la edición 33 de las Romerías de Mayo.
Con dos décadas de presencia en el mercado vinícola de la provincia, la marca VC Ivette exhibe una cartera que abarca vinos blanco, rosado, tinto, seco, semiseco, dulce, semidulce y espumoso, este último considerado de mayor complejidad técnica y línea principal de la producción.
Ivett Valentina Pupo Pupo, propietaria de la marca, explicó que el proyecto Belire, sigla que agrupa bebidas, licores y refrescos, surgió de la necesidad de aprovechar de manera creativa y saludable las propiedades de frutas y plantas, a partir de una experiencia personal asociada a un padecimiento de carcinoma.
La iniciativa ha crecido hasta alcanzar tanques de mil litros de capacidad, cuyas condiciones de elaboración y calidad permiten su comercialización en cadenas de tiendas nacionales, mercados y entre trabajadores por cuenta propia, al tiempo que suma artículos artesanales como exhibidores para botellas y otros complementos.
Dentro de las líneas se incluyen bebidas elaboradas a partir de diferentes frutas y componentes naturales, entre ellos cereza, ciruela, jengibre y tamarindo, que refuerzan la identidad del proyecto y su vínculo con el gusto local.
Durante la degustación, Raquel López Durañona, Gran Maestra del Vino, ofreció detalles sobre el consumo de la bebida y destacó que el movimiento del líquido en la copa permite apreciar elementos de su integridad, así como matices que contribuyen a evaluar su calidad, recomendando moverlo por todas las paredes de la boca para percibir la totalidad de sus sabores.
En esta edición, el evento está dedicado al aniversario 40 de la Asociación Hermanos Saíz y al centenario del líder histórico de la Revolución cubana, Fidel Castro, en una celebración que convoca a creadores, públicos y proyectos culturales de todo el país.
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