En el corazón de la ciudad creativa de Santiago de Cuba, el restaurante Los Naranjos constituye referente de la cocina criolla y la cultura culinaria nacional.
Ubicado en Pedro Alvarado No. 16, entre Escario y Calle 8, ampliación de Terraza, el espacio abre sus puertas todos los días de 12:00 p.m. a 11:00 p.m, con un ambiente acogedor y familiar, apuesta por rescatar tradiciones gastronómicas mientras innova en la manera de ofrecer sus servicios.
El cocinero Sergio Rodríguez Marén expresó a la Agencia Cubana de Noticias que el plato insignia es el chilindrón de ovejo, preparado con carne de carnero, ajíes, cebolla, tomate y especias las cuales realzan el sabor autóctono, pero lo hace especial la combinación de ingredientes frescos y el toque de la casa, pensado para que cada cliente sienta que degusta un plato único.
Según Héctor Alejandro Barroso Fernández, administrador del local, en las actuales condiciones no resulta tarea fácil mantener el lugar, lo cual ha llevado a sus trabajadores a ser creativos e innovadores, esfuerzo compensado con la satisfacción del cliente.
Afirmó que gracias al uso de energía renovable con la instalación de paneles solares enfrentan con mayor resiliencia la contingencia eléctrica nacional, y deviene alternativa, en aras de no detener el servicio y lograr estabilidad.
En consonancia con la visión de ofrecer experiencias auténticas, el bartender Dasbel Alejandro García, joven carismático y apasionado por su oficio, disfruta cada jornada detrás de la barra.
Me apasiona preparar tragos y experimentar con las bebidas, siendo el trago Mulata su preferido.
Primero se mezcla el ron con el café, luego se añade el licor y finalmente el cacao, lo que da como resultado un sabor fuerte y a la vez delicado, muy nuestro, pero cada cóctel es una oportunidad de compartir la identidad cubana en forma líquida, señaló.
Yuneidi Grave de Peralta Rodríguez, clienta habitual, subrayó que la comida es exquisita, el servicio excelente y el ambiente muy agradable; uno se siente realmente satisfecho, porque no solo se disfruta de la culinaria local, sino también de la calidez humana que distingue al establecimiento.
Manifestó la ventaja de que en el establecimiento acepten transferencias bancarias sin recargo, refleja el compromiso con la bancarización y la legalidad vigente.
Los Naranjos no solo ofrece platos criollos de calidad, representa un ejemplo de resistencia y creatividad en tiempos complejos, reafirma que la cultura culinaria cubana sigue viva y en constante evolución.
Además, el lugar brinda ofertas especiales en días conmemorativos, lo que atrae a nuevos clientes y fideliza a los habituales.
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