Santa Clara, 16 may (ACN) Ante la actual contingencia energética y la escasez de combustible doméstico para la cocción de alimentos, en distintos barrios de esta ciudad se organizó la venta de comida elaborada por entidades estatales, con el propósito de aliviar las dificultades de las familias.
La comercialización incluye sopas, ajiacos y caldosas preparados con viandas, ensaladas y un plato fuerte, a precios asequibles, gracias a la gestión de la Empresa Productora de Pan y Dulce, Comercio y Gastronomía, y la Empresa de Productos Alimenticios de Villa Clara, sin descuidar los servicios del Sistema de Atención a la Familia.
A estos empeños se suman otras entidades del territorio, como la Empresa EsAzúcar, colectivos agropecuarios y unidades de la industria alimentaria, que aportan recursos y organización para garantizar que la iniciativa llegue a más comunidades.
Diamela López Valdés, presidenta del Consejo de Defensa Municipal en Santa Clara, subrayó que la solidaridad que caracteriza a los villaclareños cuando los tiempos son difíciles se expresa en iniciativas como la colaboración de la Empresa EsAzúcar en la comunidad Camacho, donde se garantiza comida caliente para los vecinos.
La comunidad El Gigante también se sumó a los esfuerzos, junto a la casa de visita Los Almendros y unidades del comercio y la gastronomía.
Susely Morfa González, presidenta del Consejo de Defensa Provincial, explicó que la importancia radica en poder llevar hasta los asentamientos alimentos a bajos costos y surtir los principales mercados estatales de la ciudad con productos agropecuarios, lo cual facilita la compra de los vecinos.
Todo lo que sea de línea económica ayudará a la familia, aseguró.
Asimismo, hizo un llamado a que todas las instituciones que cuentan con energías renovables brinden servicios en las comunidades donde están enclavadas y permitan que las familias carguen sus celulares, lámparas y otros equipos básicos.
La jornada incluyó además la revisión de los ciclos de agua en las comunidades, con el propósito de garantizar un uso más racional del recurso y evitar afectaciones en los servicios básicos.
En ese sentido Milaxy Yanet Sánchez Armas, vicepresidenta del órgano de mando, llamó la atención sobre el papel de los cuadros en las comunidades y la relevancia de los delegados en la comunicación con los vecinos.
Es necesario atender con mayor esfuerzo los sistemas de atención a la familia en los consejos populares; son las personas vulnerables las que comen allí y tenemos que mostrar una alta sensibilidad, enfatizó.
Los propios pobladores reconocen el impacto de estas acciones: María Elena Rodríguez, vecina de Camacho, comentó que no resuelve la situación, pero es un alivio tremendo, además esta bien cocinada y con buen precio.
Pedro Luis Hernández, residente en El Gigante, aseguró que la caldosa que preparan los trabajadores del comercio es un alivio, porque muchos no tienen cómo cocinar en casa; es más fácil ya el alimento cocinado, se ahorra tiempo, además del precio que es bastante aceptable, añadió.
Este movimiento solidario se extiende a los 13 municipios de Villa Clara, involucrando también a formas de gestión no estatales que aportan de manera decisiva, y confirma que la unión de esfuerzos es clave para enfrentar la contingencia energética.
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