Varadero, 13 jun (ACN) La generalización de las creaciones expuestas en el II Fórum por la Innovación del grupo hotelero Gran Caribe, que concluye hoy, constituye prioridad para ese sector empresarial, en aras de avanzar en el desarrollo del turismo en Cuba.
Janet Isabel García Aguirre, directora de desarrollo y ciencia, tecnología e innovación de la cadena hotelera, expresó en declaraciones exclusivas a la Agencia Cubana de Noticias que el vinculo con las universidades en los proyectos innovadores que desarrollan es una práctica en las dinámicas de producción, a tono con la política actual para salir adelante.
Los cócteles que elaboran los cantineros en las instituciones, los platos que crean los chefs de cocina y que son premiados en estos eventos que se realizan tienen que estar presentes en los menús de los restaurantes, Gran Caribe cuenta con un potencial humano que logra la cooperación entre las áreas de trabajo en la búsqueda de soluciones con agilidad, rigor y calidad, comentó la máster en ciencias.
El II Fórum por la Innovación, dedicado a la trasformación digital, en el sector contó con la participación de académicos y ponentes de varios destinos turísticos cubanos con el objetivo de integrar y movilizar al potencial científico y tecnológico de las instalaciones del grupo hotelero en la búsqueda de soluciones a problemas cotidianos para mejorar la calidad de los servicios.
Luego de tres días de jornadas innovadoras hoy se premiarán las mejores ponencias de las 55 presentadas, procedentes de los eventos territoriales desarrollados en todo el país.